L'Orée - 2025 (Pré-Commande)

Expédition en mai 2026 (après mise en bouteille)
Certifié Agriculture Biologique (FR-BIO-01)

L’Orée, c’est une autre façon d’explorer le Sémillon — plus directe, plus libre, plus tournée vers la fraîcheur.

J’ai eu envie, avec cette cuvée, de montrer un visage différent de ce cépage que j’aime particulièrement : quelque chose de plus léger, plus immédiat, sans perdre sa texture.

Le vin est majoritairement issu de Sémillon (90 %), pour garder de l’éclat et de la finesse, avec une petite part de Colombard (10 %) qui vient apporter juste ce qu’il faut de relief. et de tension

Les raisins sont cultivés en bio, et le travail reste fidèle à celui du vignoble : simple, précis, sans chercher à en faire trop.

Au nez, des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair jaune.
En bouche, c’est droit, frais, avec une belle tension qui équilibre le gras naturel du Sémillon.

C’est un vin facile à ouvrir, mais pas simpliste : il accompagne aussi bien un apéritif que des fruits de mer, des poissons ou une cuisine végétale.

Cépage : 90 % Sémillon 10% Colombard
Millésime : 2025
Appellation : Vin de France

Frais de port (France) : 10 € pour toute commande de moins de 12 bouteilles, offerts à partir de 12 bouteilles. Panachage possible sur l’ensemble des cuvées.