Clairet de Ponty - 2023

Dans le domaine du vin, Bordeaux a des coutumes et histoires à revendre, mais l’une des plus intéressantes m’a toujours semblé être celle du Clairet de Bordeaux. Au Moyen-Age, quand Bordeaux était sous influence Britannique, les négociants et viticulteurs de Bordeaux avaient commencé à produire un vin rouge à la couleur claire, de consommation rapide, dénommé « Clairet ». Ce Clairet, ou « Claret » comme les anglais l’appelèrent, devint très prisé en Angleterre en tant que symbole à l’époque des vins de Bordeaux. Aujourd’hui, entre la tendance pour des styles de vins rouges plus légers, à boire un peu frais, et le rosé qui est de plus en plus à la mode, nous nous sommes dit qu’il était temps de rétablir la production de notre Clairet de Bordeaux. Sa couleur rose foncé s’explique par un temps de macération assez court (entre six et quarante huit heures), mais plus long qu’un rosé ! C’est le vin dont vous n’aviez pas entendu parler, mais que vous adorerez dès la première gorgée : plus léger qu’un vin rouge, on le sert frais ; plus structuré qu’un rosé, il vous accompagne sans problème de l’apéritif au diner.

Cépages: 100% Merlot

Millésime: 2023

Frais de port France: 10 euros pour toute commande de moins de 12 bouteilles, gratuit à partir de 12 bouteilles!