Offre En-Primeurs 2023

Chers Clients, Chers Amis,

En 2021, je vous disais que beaucoup de viticulteurs considéraient ce millésime comme le plus difficile de leur carrière. Et puis on a eu 2023, qui nous a donné beaucoup, beaucoup plus de fil à retordre.

A première vue, c’était un millésime trompeur, car il n’y a pas eu tellement de pluie. En bio, nous traitons uniquement avec des produits de contact, du cuivre et du souffre, qui couvrent juste la surface des feuilles et des grappes, sans y pénétrer. S’il pleut plus de 20 millimètres, les produits sont lessivés, laissant la place libre aux maladies, et il faut retraiter. Mais sur un millésime comme 2023, même s’il ne pleuvait pas tant que ça, la pression venait de l’humidité ambiante, constante, la rosée du matin, tous les jours, couplées à des températures bien au-dessus des normales de saison. C’est ce climat chaud et moite qui a créé un environnement idéal pour le développement des maladies, et notamment du mildiou.

En 2023, la production a donc été historiquement faible. Sur plusieurs parcelles, nous n’avons rien vendangé du tout, le mildiou ayant fait le travail avant nous. Mais pour autant, sur celles qui ont survécu, avec des températures permettant au raisin de bien mûrir, des conditions idéales pendant la fleur, et une belle arrière saison, c’est un millésime très qualitatif.

Surtout, nous avons décidé de prendre les choses du bon côté, et de profiter de cette petite récolte pour mettre en place des essais sur certaines cuvées, essais qui nous faisaient envie depuis longtemps.

Voici donc le profil que vous pouvez attendre de chaque vin sur ce millésime 2023 :

• Petit Renouil: depuis 2019, je commençais à orienter Petit Renouil vers un profil très marqué par le Cabernet Franc, avec l’envie d’en faire à terme un 100% Cabernet Franc. C’est chose faite avec ce 2023, qui montre vraiment l’expression du Cabernet Franc sur nos coteaux argilo-calcaire. Très aromatique, floral, élégant, Petit Renouil est élevé en cuve pour garder son côté fruité.
• Château du Pavillon : un profil de millésime qui convient très bien au Château du Pavillon, avec un 2023 rond, charnu, mais aussi très aromatique et sur la finesse. Elevé entièrement en barriques de 5 hectolitres.
• Château Grand Renouil : la petite production nous a permis d’isoler pour Grand Renouil les parcelles du plateau calcaire afin de produire un vin qui met vraiment en avant cette minéralité et ce côté calcaire de nos terroirs. Un vin donc avec beaucoup de tension, de race, de précision, et de finesse.  Une seule barrique de 6 hectolitres.
• Notre Blanc : malheureusement cette année le mildiou ne nous a pas permis de produire de Blanc.

Du fait des petites productions, nous ne pouvons mettre à la vente pour Petit Renouil que 500 bouteilles, et 600 bouteilles pour Château Grand Renouil. Les commandes seront honorées dans l’ordre de réception. Nous sommes vraiment désolées de ces contraintes dues aux particularités de ce millésime difficile. Croyez-moi, j’aimerais avoir plus de vin à vendre.

Vous pouvez nous retourner vos commandes avant le 31 août 2024 par courrier, email, ou directement sur notre site internet. Et pour toute question, on reste joignable par email, ou au 0557512957.

Amitiés,

Hélène Ponty